超过千年汗青，重逢人世至味。本日（10月28日）19:30，由中央广播电视总台文艺节目中心重磅推出的饮食文化试探节目——《一馔千年》，将在中央电视台综艺频道鲜味开播。
美馔与戏剧同向聚合，追溯汗青与发扬文化相得益彰，金秋十月，《一馔千年》将掀起“文化+美食”的综艺新民风。
鲜味汇聚 打造文化盛宴
民以食为天，但美食从来不可是简朴的果腹之物，也从不范围于味美，更在于缔造之美、烹调之美、情绪之美、传承之美。
节目首期三道美馔的真实再现，让《一馔千年》与观众配合拉开了中华饮食文化试探之旅的序幕。打开《晴朗上河图》，节目组从汴河两岸的贵重好菜中，钩沉起三大宋代美馔：假蛤蜊、彰魅蒸、荔枝膏。三道菜品各有特色，又各具内在：以鳜鱼做假蛤蜊，深藏思乡之情；蒸羊制成的彰魅蒸，揭示的是厨师的强盛缔造力与美食背后期间人文的伶俐；以冰水制荔枝膏，劳感人民实现用冰自由的巧思让人折服。初看，吃的是美食；再尝，品的是源远流长的宋朝饮食文化，以及味蕾激提倡的强盛意绪共识。
美馔，何止三道；故事，岂止宋朝？奔赴敦煌绝美壁画，寻味环饼、胡羹、胡炮羊；重现《随园食单》，寻味王太守八宝豆腐、混套、芙蓉肉；梦回同福堆栈，寻味糖缠、藏鸡、细棋子面；追寻“郑和下西洋”脚步，寻味春兰秋菊、辣炒鸡、叻沙；揭秘“乾隆下江南”，寻味竹节卷小馒首、燕窝红白鸭子苏脍、碾转；重温《马可·波罗游记》，寻味生地黄鸡、聚八仙、马思荅吉汤……一次次探寻，把饮食文化拉入汗青的纵深，最终成绩《一馔千年》亘古未有的体验之旅！
美馔换戏 再现先贤伶俐
节目以“戏剧+汗青+美食”为架构，以《一馔千年》餐厅团队为依托，通过“点馔、论馔、庖馔、品馔、演馔”等流程，教育观众迈入千年汗青，共品人世至味。
怀着对饮食文化的无穷热爱，节目组翻阅古籍、碰撞灵感，用“美馔换戏”的方法，试探那些藏在汗青长河中的鲜味好菜。一道道美馔，陪伴着一个个先贤故交、一件件妙闻轶事、一场场精细服道化相继进场，在观众眼前奇怪表态。一场美食与汗青的创新团结，一次超乎想象的探寻体验就此开启。
专心创作 成绩陶醉式体验
美馔试探之旅中，餐馆权老板朱广权，大厨沙溢、刘强和何春寰，以及帮厨娘王嘉宁、瞭高儿单嗣平配合构成“馔家属”。歌手谭咏麟更是作为《一馔千年》首位星食客，与馔家属一同走进《晴朗上河图》，品宋代美馔，演倾情之作。
艺术与烹调的豪情碰撞，台前和幕后的美满共同，最终打造出一场跨时空的文化盛宴。《一馔千年》从美食出发，以小见大，教育观众在一场场陶醉式体验中，感觉中华民族的烟火味，领会中华饮食文化的艰深和光辉灿烂。
千年的一馔，也是一馔的千年。相隔千年，却宛如人生初见！这，就是《一馔千年》带给观众的无穷惊喜。
恪守中华饮食文化，传承中汉文化基因，让更多故事被掘客、更多美馔被品尝、更多汗青被铭刻！愿你我都成为试探者、体验者、传承人，带着文化自信，走向更柔美的将来！本日（10月28日）19:30，锁定央视综艺频道CCTV-3，《一馔千年》与你不见不散！
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