猪大肠为什么洗了还臭猪大肠洗不干净能吃吗

猪大肠为什么洗了还臭猪大肠洗不干净能吃吗

刚买回来的猪大肠这个味道是真的不怎么好闻的，但是为什么在清洗过一遍之后还是会有臭臭的味道？这猪大肠洗不干净的吃了会不会有什么危害？

猪大肠为什么洗了还臭

猪大肠的臭味,一部分来自污渍,通过清洗干净可以去掉。另外一部分臭味是本身的味道,毕竟这是猪大肠啊,若是一点不臭也不现实。

能吃,但口味很重,难以下咽,一般人承受不了。少数地区有不洗里面直接煮的,大部分地区都必须把里面清洗干净再吃。

猪肠含有大量必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。而站在中医角度来看，猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。

一般人都可以吃猪大肠，广州市中医医院肿瘤科主任医师张华教授表示，以下4类人群吃猪大肠效果更佳：

1、肛裂患者

对肛裂患者而言，宜食清淡易消化、润肠通便的食物，建议常食猪肠、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。

2、便血患者

猪肠对便血有一定疗效，便血患者宜食用清淡少油的荤素食品，而多食猪肠、白木耳、黑木耳，则具有治疗作用。

3、暑热感冒患者

暑热感冒患者在退烧后如果有胃口可以吃一些不太肥腻的肉食，如猪肠汤、猪腰汤、猪心汤、瘦肉汤等，以补充蛋白质。

4、慢性肾炎患者

慢性肾炎患者宜吃低钾食物，如蛋类、猪肠、猪血、海参、面筋、藕粉、凉粉、菱、南瓜、菜瓜等。

一般情况猪大肠属于猪内脏，一般情况大肠比较脏，建议需要反复清洗干净后，可以考虑红烧大肠，一般可以与洋葱或辣椒等爆炒，建议饮食清淡规律加强营养，补充维生素微量元素，少食用辛辣刺激食物，可以适当运动锻炼加强体质。注意观察看看。