为什么你煮的荷包蛋会散来跟我这样做不用水煮荷包蛋圆而不散
为什么你煮的荷包蛋会散？来跟我这样做，不用水煮荷包蛋圆而不散
你煮的荷包蛋会散？教你这样做，不用水煮不用加醋，做出的荷包蛋圆而不散，关键操作还超级简单。
荷包蛋
对于鸡蛋，相信大家都不会陌生，在人们生活中，鸡蛋已经是不可缺少的一种食物，早餐鸡蛋加牛奶，简单方便，营养丰富。中午来盘炒鸡蛋，鲜香美味，食欲大增。晚餐来一碗面条吧，顺便煮几个荷包蛋，使面条吃起来更加鲜美有营养，慰劳一下辛苦工作的自己。
荷包蛋
荷包蛋不光吃起来的口感嫩滑鲜香，而且营养价值非常高，所以大家都非常喜欢。虽然水煮荷包蛋看似简单，但做起来并不是一件简单的事情。很多人会发现，在煮荷包蛋时，会出现蛋黄和蛋清散开的情况，导致锅中飘满了蛋白碎，有种一塌糊涂的感觉，卖相一点也不好看，看到这样的荷包蛋，完全没有食欲了，有的还出现严重粘锅，非常难清洗。有人说水煮时加入白醋就不会散开，我没有试过，不知道会不会散开。今天分享大家一个不用水煮不用加醋，做出的荷包蛋，圆而不散的方法，关键操作还超级简单。
荷包蛋
《荷包蛋》
主要食材：鸡蛋2个。
调味料：食盐少许，料酒少许，鸡精少许，香油少许。
操作时长：20分钟。
----《操作步骤》----
第一步 准备工作，准备大半碗鸡汤，也可以用骨头汤，没有鸡汤骨头汤的可以用清水。外加两个鸡蛋。
鸡蛋
第二步 鸡蛋打入碗中，用清水的在碗中加入少许食盐，料酒去腥，我用的鸡汤就什么也不加了，把2个鸡蛋打入鸡汤中。
打入碗中的鸡蛋
第三步 上锅蒸熟，把打入鸡蛋的小碗放入蒸屉中，冷水上锅蒸20分钟即可。我是放在电饭煲上，趁着煮饭时蒸的，饭煮好鸡蛋也蒸熟了。
蒸好的荷包蛋
第四步 调味，出锅前加入少许鸡精，少许香油，美味即成。我用的鸡汤，鸡精，香油都没放。因为鸡汤已经是鲜香美味，加入鸡蛋蒸熟后更加鲜美，不用再添加任何调味料。
荷包蛋
第五步 成品图，怎么样？是不是超级简单呢，我不用水煮，不用加醋，做出的荷包蛋又圆又不散，喜欢荷包蛋的朋友试试这个方法吧。
荷包蛋
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----《温馨小提示》----
1 无论是用清水也好，鲜汤也好，只要把鸡蛋打入碗中即可，用清水的出锅调味即可。
2 鸡蛋一定要熟了再吃，不能生吃哦。
荷包蛋怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享。感谢大家阅读，喜欢我的菜就关注我吧，美食每天更新
