2020年1月26日我在这天记得特别清楚因为那是我第一次尝试做自己最不擅长的菜
2020年1月26日，我在这天记得特别清楚，因为那是我第一次尝试做自己最不擅长的菜。其实我一直都是一个很依赖外出就餐的人，尤其是对于烹饪这种事情，更是避之唯恐不及。
但是，当时的一个小插曲，让我不得不改变这一切。那是一场突如其来的雨storm，它像一道闪电般打破了我的日常。我原本计划去附近的咖啡馆工作，但当时的天气预报显示，那里的室内空间将会变得拥挤无比，而且可能还会有疫情防控措施限制人流。
于是，我只好坐在家里，面对着一张空白的厨房桌子和几包随机购买的一些食材。这时候，“2020年1月26日”这个日期，就成为了我转变生活习惯的一个标志性点。在这之后，每当想起这个日期，我都会想到那个突然决定要学会烹饪的自己。
回忆起那天的情景，现在看来还是挺幽默的一幕。我的第一步就是打开手机查找一些简单的菜谱，这时候，一份关于“如何煮鸡蛋”的视频教程成了我的启蒙书籍。我记得当时的心情就像是孩子第一次骑自行车一样紧张和期待，同时也充满了好奇心。
经过几个小时的尝试和错误，最终，我成功地制作出了一个颇具野性的炒饭。但那个过程中发生了很多意料之外的事情，比如火候掌握不好、调味料用量过多等等，但是每一次失败，都让我更加坚持下去。我开始意识到，不仅仅是在厨房里动手动脚，还需要耐心和毅力去完成每一步，从而让那些初学者的尴尬瞬间消失。
虽然那次炒饭并不是完美无瑕，但它成为了我学习烹饪旅途上的重要里程碑。从此以后，无论遇到什么样的突发情况，只要时间允许，我都能勇敢地站出来，用自己的双手创造出美味佳肴。而“2020年1月26日”，它已经深深刻印在我的脑海中，是我从懦夫向大侠转变的一个关键节点，也是我与烹饪世界说再见、こんにちは（再见，再见）的开始。
